Bolu kukus merupakan kue lembut yang rasanya lezat. Kue ini merupakan jenis kue basah dan termasuk salah satu kue tradisional di Indonesia yang sudah merakyat dan digemari oleh banyak kalangan baik anak-anak, remaja hingga lansia.
Sama seperti kue tradisional dan camilan khas pada umumnya, kue bolu kukus juga mempunyai banyak variasi yang beraneka macam. Ada kue bolu kukus yang bentuknya sederhana, yaitu bolu kukus yang berbentuk bundar saja, ada juga kue bolu kukus mekar yang bentuknya indah mirip bunga mawar.
Kue bolu kukus adalah camilan yang wajib ada pada setiap acara tradisional ataupun acara spesial sekalipun. Selain banyak variasi, bolu kukus juga rasanya bermacam-macam. Namun apapun variasinya, bolu kukus tetap lezat, lembut, dan manis di mulut.
Cara pembuatan kue ini juga tergolong mudah dan tidak begitu memerluakan biaya besar. Anda bisa mempraktekanya sendiri dirumah. Berikut resep dan tata cara pembuatan kue bolu kukus bisa anda simak.
Cara pembuatan kue ini juga tergolong mudah dan tidak begitu memerluakan biaya besar. Anda bisa mempraktekanya sendiri dirumah. Berikut resep dan tata cara pembuatan kue bolu kukus bisa anda simak.
Bahan-bahan bolu kukus
● 400 gram tepung terigu
● 100 gram cokelat bubuk
● 2 sendok teh baking powder
● 2 sendok teh soda kue
● 1 sendok teh vanili
● 400 gram gula pasir
● 200 gram margarin (lelehkan)
● 400 ml susu cair
● 4 butir kuning telur
Baca Juga:
Baca Juga:
Cara Pembuatan bolu kukus
- Pertama-tama campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder , soda kue, dan vanili dengan cara diayak terlebih dahulu lalu aduklah secara merata.
- Kemudian masuk kan margarin, susu cair, dan kuning telur, lalu aduk lagi hingga benar-benar rata.
- Masuk kan gula pasir dan aduk kembali hingga tidak ada yang bergerindil atau solid.
- Setelah itu, panaskan kukusan hingga ber uap. Lapisi tutup dengan kain bersih supaya uap air tidak jatuh ke adonan.
- Siapkan cetakan kue bolu kukus, lalu isilah dengan menggunakan papercup . Tuangkan adonan ke dalamnya hingga penuh.
- Kukus adonan tersebut sekitar 20 menit lamanya. Selama belum 20 menit, Jangan membuka tutup kukusannya terlebih dahulu.
- Setelah 20 menit, segera angkat dan bolu kukus mekar telah siap untuk di sajikan.
