Cara Membuat Kue Pie Susu | Resep Pie Susu

Berikut adalah resep serta langkah-langkah dalam membuat kue pie susu yang bisa anda coba:

Bahan Kulit Pie Susu

• mentega 150 gram
• tepung terigu protein sedang 225 gram
• 2 sdm gula halus
• 3 sdm meizena
• 2 butir telur (gunakan kuningnya saja)
• garam ¼ sdt

Bahan Isi Pie Susu

• 1 butir telur
• gula pasir 3 sdm
• vanili bubuk ½ sdt
• susu kental manis 4 sdm
• susu cair 300 ml
• garam ¼ sdt
• tepung custard sebanyak 1 sdt (tepung kentang atau tepung meizena yang sudah berpewarna, susu, pengental, gula serta aroma tertentu. tepung jenis ini biasanya dipakai untuk campuran dalam adonan vla yang dapat ditemui di toko bahan kue ataupun toko swalayan besar)

Langkah Membuat Isi Pie

1. Pertama rebuslah tepung custard yang telah tercampur dengan susu cair serta gula pasir sebelumnya.
2. Aduk hingga semua tercampur rata dan pastikan mendidih dalam merebusnya.
3. Kemudian campurlah telur lalu aduklah hingga benar-rata rata keseluruhan.
4. Selanjutnya, tambahkan garam, susu kental manis serta vanili bubuk ke dalam adonan yang sudah direbus tadi dan tunggu hingga adonan benar-benar dingin.

Langkah Membuat Pie Susu

• Campurkan bahan kulit pie susu yang telah anda sediakan hingga merata.

• Oleskan mentega pada cetakan agar tidak lengket nantinya, lalu tuanglah adonan kedalam cetakan yang sudah disediakan (diameter 8 cm).

• Tahap selanjutnya, ratakan adonan kemudian bentuklah bagian pinggir menggunakan garpu bagian ujung.

• Agar hasil matangnya merata, Anda dapat menusuk bagian bawah pada adonan dengan menggunakan sendok garpu.

• Tuanglah isi adonan yang sudah disiapkan diatas adonan kulit dan lanjutkan untuk memanggangnya dalam oven dalam waktu kurang lebih kira-kira selama 60 menit dengan suhu rata-rata 150 derajat celcius.

• Apabila adonan pie susu terlihat sudah bewarna keemasan, silahkan segera diangkat.

Baca Juga:

• Cara Membuat Martabak Manis Lezat Dan Cantik
• Resep Dan Cara Membuat Kue Bolu Kukus Mawar
• Cara Mudah Membuat Donat Kentang

Dengan selesainya tahap diatas, kini kue pie susu telah siap dihidangkan bersama keluarga.
Bagaimana? Mudah kan dalam cara pembuatan pie susu. Selamat mencoba dan anda semua pasti bisa. Demikian artikel kali ini dalam membahas cara membuat pie susu, semoga dapat membantu anda dan bermanfaat untuk anda.